Ingredientes:
Para la panificadora:
- 1 1/8 cup de agua templada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de lo leche desnatada en polvo
- ½ cup de puré de patata en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 3 cups de harina blanca
- 1 ½ cucharaditas de levadura seca
Para el horneado:
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 huevo batido
- sésamo, semillas de amapola….
Elaboración:
. Poner el primer grupo de ingredientes en la panificadora siguiendo las instrucciones del fabricante. Seleccionar el ciclo para masa. Yo siempre le echo un ojo durante los primeros minutos, por si veo que está muy seca y hay que añadirle un poco más de agua.
. Preparar una bandeja para hornear los panes. Engrasarla y espolvorearla con harina de maíz (imagino que con otro tipo de harina también servirá, pera esta no se pega nada a la masa).
. Cuando la masa esté lista estirarla en forma de rulo y cortarla en porciones (el tamaño dependerá de cómo de grandes queráis los bocadillos, yo con estas cantidades lo dividí en unas 10 porciones). Redondear un poco cada porción, pero sin amasar y ponerlas en la bandeja dejando algo de espacio entre ellas pues luego crecerán.
. Cubrir con un trapo limpio y dejar que la masa suba durante unos 45 minutos-1 hora o hasta que doble su volumen.
. Batir el huevo, y pintar los bocadillos. Hornearlos a 200 ºC durante unos 25 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Sacar del horno y si quereispodeis espolvorearles por encima semillas de sésamo, o de amapola.
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* Estos panecillos son muy fáciles de hacer porque la masa se puede hacer en la panificadora, y quedan muy ricos, tanto para hacer bocadillos como para hacer unas buenas tostadas por la mañana!
